其实,打蜡并没有太大危害,只是要学会辨别哪些苹果打的是工业蜡,这才是关键。
在苹果上市前通常都会打蜡,这一做法已有几十年的历史。打蜡不仅可保持水
工业蜡可能含汞、铅等金属,会通过果皮渗透进果肉,给健康造成危害。
辨别工业蜡,只要用手或餐巾纸擦拭苹果表面就可以了。如果手或餐巾纸上留下淡淡的红色或绿色,就可能是工业蜡,千万别买。
(《大河报》1.4 郑杰文)
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