养好血不怕冷

2010-02-04　来源：文摘报　 我有话说

人怕冷，多半跟冷天人体新陈代谢减慢、血液循环不畅有关。中医认为，“寒”容易导致气滞血淤，经脉不通，疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长，心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关。所以，养血活血是适宜的冬季养生之道。

羊肉是冬季大补气血的最佳食物。将羊肉500克洗净后，和生

姜30克一起爆炒后，再与纱布包裹的30克当归一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，有助于改善痛经及月经不调等症状。

以15克高丽参、10克田七和约50克猪蹄，加水炖1小时而成的汤，具有补气、活血、通络的功效，适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。

此外，龙眼肉枣汤也是冬日养血的好食物。龙眼肉50克，高丽参10克，红枣100克，白砂糖适量，加水炖。此汤有利于补精益气，健脾补血，且由于含有较多的糖分及酶等，可提高气血虚弱者体内的能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。

(《生命时报》1.29　杨文华文)