有些颜色鲜艳的陶瓷碗碟，其釉质、颜料里含有铅、镉等重金属，平时这些物质是较稳定的，但遇到高温就容易析出。用这些经常被放进消毒柜的彩色瓷器放置食品，会使食品受到不同程度的污染。而且，搪瓷制品表面的珐琅在高温下会逐渐分解，对人体健康不利。所以，陶瓷和
(《现代保健报》2.26 李勇文)
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