鲜榨果汁泡沫最有营养

其实，这层泡沫中含有很多的酵素，对抵抗疾病、延缓衰老等都非常重要。酵素非常敏感，时间稍长就会丧失活性。在家鲜榨果汁一定要现榨现喝，尽快把泡沫喝掉。酵素对温度也很敏感，建议大家将果汁保持在56摄氏度以下饮用。