过上好日子了，“食文化”也盛行了，坊间的此类书籍卖得热火，搞得不少出版社蜂拥而上，争相印行出版谈吃的书。其中，今年惹人注目的，该算得上唐鲁孙谈旧日美味的书了。身为被西太后扔到井中的珍妃的侄孙唐鲁孙（1908――1985），是满族镶红旗的后裔，自幼生长在京城，对旧京的传统文化、民俗掌故和宫廷秘闻，可以
所以，南方的一家出版社趁势而上，看准了“唐鲁孙”这个名字，一下子从海峡对岸引进来12本“唐鲁孙系列”，足令爱读“唐鲁孙”的读者能从纸上细细地品味旧日的珍馐美馔了。这套书原有三篇序言，是台湾美食家逯耀东、文史大家高阳和作者本人的各一篇。三篇序言很长，共计11页，眼下的书价又贵，一本定价20元的书，不过一百多页，光这序言就占去十多分之一。让人感到些许遗憾又欲罢不能的是，从先行出版的这几本书来看，每本分册都印有这三篇序言。也就是说，倘若我把这“唐鲁孙系列”都买齐了的话，就要买了11本（引进本编辑为11本）同样的三篇序言，这些序言加在一起整整120多页，几乎等于多买一本书出来。
不知道原版12本的“唐鲁孙系列”，是不是每本都是加上三篇序言出版的？即便是这样的，引进版也应该换个方式出版才对。因为对爱书的读者来说，买书就要图个全套，但这十多本一百多页同样文字内容的三篇序言，无异是一种资源的重复和经济的浪费。可是，谁又让咱爱读“唐鲁孙”呢，面对精明过人、善于算计的出版社，读者看来只有当一次冤大头，多花上一本买书钱了！（工人日报社韩三洲）
