药膳制作和管理标准发布

2010-07-25　来源：光明日报　作者:记者 赵达 我有话说

本报北京7月24日电长期以来，我国药膳行业市场的制作、经营以及使用中出现的无序现象有望得到规范。经国家中医药管理局同意，中国药膳研究会日前在京发布《中国药膳制作及从业资质基本要求》标准。

《要求》规定了药膳制作原料、产品以及制作机构、从业人员资质的基本要求。适用于药膳的

制作、生产、经营及其机构和从业人员。