近日,国家质检总局对挂面产品进行了监督抽查,发现质量问题主要是过氧化苯甲酰(增白剂)含量超标。提醒消费者在选购挂面时应注意:
1.首选品牌知名度较高的产品。2.正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、霉变、虫害和污
(《科技日报》2.3毛铮铮文)
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