药品入食安全吗

2005-03-17　来源：文摘报　 我有话说

日前，北京一名消费者将著名的王守义十三香调味品告上了法庭，一时间食品及调味品中含有中药成分成为人们关注的话题。食品及调味品中为什么不能含有某些中药成分？消费者又应该如何选购此类商品呢？

对此，北京中医药大学的常章富教授介绍说，一般来说中药可以分为三大类。第一类为有剧毒的药品，如砒霜、

马钱子等，这类药品不仅不能出现在食品中，即使在临床治疗中使用也要慎之又慎；第二类为偏性比较突出有潜在毒性的药品，如甘草、人参、大黄等，这类药品虽说无毒，但不合理服用也会对人体造成伤害，故在医学上忌盲目滥用，更不宜作为食品或调味品的原料；第三类为无毒类药品，如绿豆、生姜、小茴香等，这类药品药力非常平和，长期服用不会对人造成伤害。《中华人民共和国食品卫生法》中所规定的可以加入食品中药品的就是指的第三类药品。

由于每个人的体质各不相同，对药物的敏感程度也不尽相同，所以在服用功能性食品前应向医生咨询，将服用的危险系数降至最低。

《北京晨报》3.11李若馨文