近一段时间，“苏丹红”事件被炒得沸沸扬扬。沈阳市疾病预防控制中心技术人员介绍，验明样品是否含有“苏丹红”一般24小时内即可测出结果。可见我国的检测技术并不落后。
我国1996年出台的《食品添加剂使用卫生标准》就明令禁止使用“苏丹红”。但“苏丹红”却长期被作为添加剂用于食品中。
有关人
3月29日，国家质检总局和国家标准委正式发布《食品中苏丹红染料的检测方法―――高效液相色谱法》国家标准。“苏丹红”检测，一个10年未解决的问题，竟在一个月内有了最新进展，使人不能不产生食品安全问题是不能，还是不作为的疑问。
全国开展围剿“苏丹红”的战役已经过去一个多月，但对查处食品中含有“苏丹红”的生产企业，质检部门并没有对其进行强有力的处罚措施，只要求其产品从超市“下架”。由于企业是地方税收的重要来源，因此一些地方怕曝光企业断了财路就撑开保护伞，如此执法怎能捍卫国家法律的尊严？
（《市场报》4.1陈栋文）
