每天饮茶别超30克

2005-04-07　来源：文摘报　 我有话说

日前美国一医学杂志报道，一位老年妇女30年如一日每天饮用30包速溶茶，导致骨和关节痛、牙周疾病等氟中毒现象。那么，怎样喝茶不会氟中毒呢？

中国食品科技学会专家委员会副主任孙?教授解释说，氟在适宜摄入量范围内对人体是有益的微量元素，有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，可加速骨骼成长，具有维护

骨骼健康、防龋齿等保健作用，只有过量摄入才可能导致氟中毒。中国营养学会推荐成年人每天应摄取氟1.5毫克－3毫克。以茶叶实际氟含量最高值、泡水时茶叶中氟的浸出率计算，每天可饮茶30－60克（袋装茶每袋约为2克）。考虑到从其他食物和水中会摄取的氟，每天喝茶15－30克不会造成氟过量。

《中国食品报》4.2谢玲文