寿斑增多要警惕 中老年人的皮肤上有时会出现一些棕褐色的斑块，医学上称之为脂褐质色素，俗称寿斑。这种色素不仅聚集在体表的细胞膜上，也会侵犯体内各脏器。当它聚集在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉硬化、高血压、心肌梗塞；聚集在脑细胞上，会导致记忆力减退、智力障碍、抑郁症
菠萝汁可抗癌 澳大利亚科学家发现，菠萝分子能够成为强有力的抗癌药物。这项研究的成果还可以产生新一类抗癌药。这种被称作CCS和CCZ分子蛋白能够阻断肿瘤细胞的广泛生长，包括乳腺癌、肺癌、结肠癌、卵巢癌、黑色素瘤。
低盐饮食可防流感 科学家们发现，高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细菌的防御功能。摄入食盐过多，可使唾液分泌少，减弱抗病能力，引发咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症。
光线影响部分食品质量 美国一营养专家研究表示：光线对大多数食物的营养均有破坏作用，特别是对牛奶、果汁的营养破坏作用最大。经光线24小时照射后，牛奶中的维生素B2会减少8％～14％；照射8小时后，牛奶中的维生素A会损失60％左右。
