全国一年倒掉剩饭数目惊人

2005-08-21　来源：文摘报　 我有话说

日前，业内人士算了一笔细账，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10％，甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。仅对陕西一个省的统计，一天这里就要浪费掉5000吨饭菜，今年上半年，陕西省餐桌上造成的直接浪费就超过10亿元。这样算来，全国一年在餐桌上的浪费就非常惊人了。

8月12日，济南232家餐

饮店联合发起倡议，在餐饮店内放置节约提示牌，提醒顾客“按量取食，剩余打包”，杜绝浪费现象。有关人士认为，要彻底根除“餐桌浪费”，必须全社会共同努力树立节约用餐、适度消费的生活理念。（《市场报》8．17）